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Ricas mousses de fresa sin gelatina - 7 recetas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Mousses de fresa sin gelatina

De

Un postre con una textura suave y cremosa, magnífico para poner punto y final a cualquier comida y disfrutar de un...

  • MOUSSE
  • 250g de fresas
  • 250g de leche condensada
  • 250g de nata liquida
  • 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
  • zumo de un limón
  • TRUFA
  • 250ml de nata liquida
  • 2 cucharadas (soperas) de azúcar glass
  • 100g de chocolate negro (de cobertura)
5/5 (1 Votos)

De

Una rica y deliciosa muosse de fresa que se prepara en tiempo record, es express!!!

  • - 200ml de nata "Cental Lechera Asturiana"
  • - 200gr de fresas
  • - Azúcar al gusto
4.3/5 (3 Votos)

De

Empezamos por la parte más sencilla: limpiamos las fresas, retiramos el rabito y las partes feas y las trituramos ...

  • 400 gr de fresas
  • 200gr de nata
  • 3 o 4 huevos
  • azúcar al gusto
3.4/5 (5 Votos)

De

Lave las fresas. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle

  • 250 g de fresas
  • 400 g de tofu
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
3.1/5 (318 Votos)

De

Esta riquísima receta me la pasó una amiga que trabaja en una confitería, altamente recomendada de postre en un ...

  • 400 gr. fresa madura
  • 3 claras de huevo
  • 110 gr. azúcar
  • 350 gr. nata
2.9/5 (12 Votos)

De

Limpia las fresas y tritúralas junto a 30 gramos de azúcar, después pasa el zumo resultante por una estameña o ...

  • 150 gramos de fresas
  • 3 claras de huevo
  • 95 gramos de azúcar
  • 25 gramos de agua
3/5 (2 Votos)

De

Como veis, no me canso de utilizar las fresas para hacer tartas, helados, mousses, mermeladas y todo lo que se te p...

  • 400 gr. de fresas
  • 200 gr. de nata para montar (35% M.G.)
  • 50 gr. de azúcar
  • 4 claras de huevo
0/5 (0 Votos)

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Mousse de Fresas Mousse de fresa con trufa