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Angela Rebañando

Recetas de lasaña de espinacas - 4 recetas

De Angela Rebañando

A quien le guste la pasta le tiene que gustar una buena lasaña y a quien le guste la típica lasaña de carne le tienen que entrar ganas de experimentar con una rica lasaña de espinacas. Es un plato completo y aunque un poco laborioso, podemos incluir otro tipo de verduras. En mi receta de lasaña de espinacas no pueden faltar ni la cebolla ni la ricotta, pero como todo, ¡Es cuestión de gustos!A veces incluyo también champiñones que le dan un toque diferente. Podemos también añadir un puñadito de piñones y queso curado. Si os apetece más una lasaña de verduras, os recomiendo probar a elaborarla con calabacines y con berenjena y también cocinar con estos mismo ingredientes platos como calabacines rellenos o berenjenas gratindas con todas estas ideas ¡Seguro que sale algo buenísimo!

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Lasaña de espinacas

De

Cocemos las placas de lasaña tal y como indica el fabricante

  • 6 placas de lasaña
  • 300 gr. de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 150 ml. de leche evaporada
  • Un cuarto de cucharadita de maizena
  • 100 gr. de queso rallado
  • 200 ml. de leche
  • 20 gramos de harina
  • 20 gramos de mantequilla
  • Nuez moscada, sal y pimienta.
4.1/5 (18 Votos)

De

Coem les espinacs a un cassó a foc suau, les escorrem, les piquem i les salem

  • - 8 làmines de lasanya (o les que necessitem per a la font que ane'm a usar)
  • - 400 gr. d'espinacs (fresques o congelades)
  • - 250 gr. de xampinyons
  • - 1/2 got de nata líquida
  • - 1/2 got de caldo de verdures
  • - formatge camembert
  • - formatge ratllat per gratinar
  • - oli (per a la font)
  • - sal
  • - pebre negre
3.7/5 (15 Votos)

De

En primer lugar ponemos a cocer en agua con sal las espinacas, durante unos 10 minutos

  • Ingredientes
  • 500 gr de espinacas congeladas
  • 250 gr de champiñones
  • Laminas para lasaña
  • Queso rallado
  • 1 copa de vino blanco
  • Agua
  • Sal
  • Aceite
  • Especies
  • Para la bechamel
  • 200 ml del caldo de cocer las espinacas
  • 200 ml de leche
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • Sal, pimienta y nuez moscada
3.5/5 (6 Votos)

De

Preparamos la bechamel, admito que las cantidades las voy cambiando a ojo, según vea el espesor de la bechamel, pe...

  • Ingredientes para la bechamel: mantequilla, harina, pimienta, sal, leche, nuez moscada.
  • Ingredientes generales:
  • 500gr de espinacas (nos valen congeladas)
  • 600gr de pollo desmenuzado
  • 1 chalota
  • 1diente de ajo
  • Láminas de pasta para montar la lasaña.
2.7/5 (15 Votos)

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