Deliciosas recetas con jengibre - 69 recetas
Más recetas de Jengibre
Pollo al jengibre
De pops19
en una cazuela calienta un poco de aceite
- 1 kg de muslos de pollo
- 1 trozo grande de jengibre
- 5 chalotas
- 3 c/s de salsa de soja
- 4-5 c/c de miel
- 5 c/s de salsa nuoc nam
Salteado de brócoli con shiitake y arroz al estilo árabe.
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Un super plato, sano, ligero, pero nutritivo
- Para el salteado
- 3 ramilletes de brócoli
- 250gr de setas shiitake
- 1 cebolleta
- 1 trocito de raíz de jengibre
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cucharada de piñones
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- Para el arroz
- 160gr de arroz (aprox)
- un puñaito de fideillos finos (de los de las sopas)
- agua
- la puntita de una cucharita de garam-masala
- aceite de oliva
- sal
Ceviche de Corvina aromatizado con jengibre
De cocinasincarne, Cocina sin Carné
El ceviche es esencialmente pescado o marisco aliñado con cítricos
- 1/2 kg. de corvina.
- 1 cebolla.
- 3 limas.
- 2 limones.
- raíz de jengibre.
- cilantro y 2 pimientos jalapeños.
- sal, pimienta y aceite de oliva.
Cheesecake de calabaza y especias
De agastache29
galleta - Mezclar (en un procesador de alimentos con el cuchillo) galletas, mantequilla, nueces y azúcar
- galleta
- 150 g de Bastogne (o galletas)
- 50 g de mantequilla sin sal
- 50g de Nueces
- 50 g de azúcar moreno
- Mezcla de queso
- 200 g de puré de calabaza (= calabaza en cubos y cocida al vapor 10 min)
- 250g ricotta
- 50 g de queso fresco
- 3 huevos
- 75 g de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1/3 cucharadita de cada especia: jengibre, canela, nuez moscada rallada
Tarta invertida de piña y jengibre
De Patty's Cake, Patty's Cake
Es una tarta tan aromática y deliciosa que sorprenderás
- Para el bizcocho:
- 190 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente cortada en cubitos
- 275 gr. azúcar caster (azúcar extrafina)
- 5 huevos M
- 300 gr. harina normal
- 1 1/2 cdta. levadura
- 2 cdtas. jengibre molido
- 1/2 cdta. bicarbonato
- 60 gr. almendra molida
- 250 ml. buttermilk (o 250 ml. leche entera más 4 cdtas. zumo de limón)
- Para el sirope:
- 450 gr. piña descorazonada y cortada a laminitas finas verticales (ver tutorial)
- 110 gr. azúcar caster (azúcar extrafina)
- 375 ml. agua
- 20 gr. jengibre fresco pelado y cortado a laminas finas
- Para decorar:
- Grosellas
- Helado de vainilla con virutillas de chocolate
Pastel cheesecake de calabaza
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
De lujo!!!
- Para la base de galletas:
- 200gr de galletas tipo Digestive
- 100 gr. mantequilla
- Para la crema de queso y calabaza:
- 400 gr. de calabaza cocida (unos 800 gr. en crudo)
- 500 gr. queso tipo Philadelpia
- 180 gr. de nata fresca
- 100 gr. azúcar blanco
- 100 gr. azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de Maicena
- 1 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para decorar:
- 300 gr. de nata para montar
- 1 1/2 cucharada de azúcar glas.
Mermelada de manzana y naranja con canela, vainilla y jengibre
De Carlosgalle
Rica mermelada con un toque oriental y moderno
- 1kg de manzana verde de temporada.
- 1 naranja de tamaño medio
- 250-300 gr de azúcar (depende del grado de gusto y acidez de la fruta).
- 200 ml de agua mineral.
- 1 rama de canela.
- 1 vaina de vainilla.
- 3 gr ralladura de jengibre.
- 4 gr de sal gorda.
Terrina fresca de chocolate y jengibre
De contacto, Paulina cocina
¡El postre más fácil y más vistoso que me sé! solo 2 ingredientes
- Para la terrina
- 200g. de chocolate de taza
- Ralladura de medio limón
- 1/2 rodaja de jengibre
- 100cc. de agua
- Para la salsa
- 1 cda. de mermelada (yo usé de tomate)
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de agua
Dorada marinada con 5 especias
De NICOLAS
Pela las cebollas y corta solo una de ellas
- 4 filetes de dorada de unos 150 g
- 3 yogur natural
- 2 c/c de cúrcuma en polvo
- 1 c/c de jengibre
- 1 c/c de cilantro en polvo
- 1 pizca de canela
- 5 granos de cardamomo
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes (no muy grande)
- 2 c/s de aceite de sésamo
- un poco de sal
Sopa noodles con pollo y verduras
De taim tama, rececatas
Una receta muy completa perfecta para cuando se adentra el frio, yo la suelo comer con cuchara y tenedor, pero con ...
- 125gr de noodles chinos (medio paquete)
- 250gr pechuga pollo cortada a tiras
- 4-5 rabanitos
- 2-3 zanahorias
- 1 cebolla roja
- 1 manojo esparragos trigueros
- 1 puñado de judias verdes (yo e usado de bote ya cocidas)
- 1 tallo apio
- 1 puerro
- 1 ajo
- 1cm jengibre rallado o 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de curry
- 1 cucharada salsa soja
- Un pizca eneldo
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1l caldo pollo (yo e usado menos)
Pasta de calamares y sepia con salsa ligera
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Empezamos cociendo los espaguetis con un poco de sal y aceite
- 200 gr de espaguetis
- 100 g de setas variadas
- 100 g de calamares
- ½ cebolla
- Sal
- Aceite
- Un poco de albahaca
- Para la salsa ligera:
- ½ tarrina de queso de untar (tipo Philadelphia)
- Un pellizco de jengibre
- Un poquito de leche.
Alitas de pollo con salsa barbacoa rápidas
De rtz1978
Echamos todos los ingredientes de la salsa barbacoa en el vaso de la thermomix y programar 7 min/ varoma/ vel 2
- 1 kilo de alitas de pollo
- Salsa barbacoa:
- 120 g de vino blanco
- 120 g de ketchup
- 15 g de azúcar moreno
- 10 g de aceite de oliva
- 10 g de sal sa soja
- una pizca de jengibre
- 10 g de miel
- 10 g de mostaza
- comino al gusto
- tomillo al gusto
- orégano al gusto
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