Recetas de croque monsieur - 5 recetas
Pocas cosas hay tan ricas y tan simples como el Croque-monsieur, pocas maneras tan resultonas encontrarán los novatos en la cocina de prepararse un aperitivo o resolver una cena rápida. Originario de nuestro país vecino, allí en Francia es todo un habitual de bares y cafeterías.
Como ocurre con los nachos y otras archiconocidas recetas, en su sencillez reside su mayor virtud, pues admitirá multitud de variantes: queso emmental, gruyère o cualquiera que sea nuestro preferido; pan de molde o artesano; al horno o a la plancha; con huevo (Croque-madame) o con carne (Monsieur und Croque Madame)... el límite lo ponen nuestros ingredientes.
Aun así, para los que quieran ceñirse a lo básico: pan de molde, jamón cocido, queso ¡et voilà! Le Croque-monsieur.
Técnicas de cocina
La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.
Mejores recetas de Croque monsieur
Tarta croque monsieur
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Riquisiimooo pero muchas calorias
- Pan de molde
- Mantequilla
- Bechamel
- Jamón de york
- Queso Sabanitas Classic de Hochland
- Queso rallado Hochland
Croque Monsieur
De Gini
Receta francesa
- 8 rebanadas de pan de molde
- 8 lonchas de jamón cocido
- queso rallado
- 250g de bechamel
- 50g de mantequilla en pomada
- papel sulfurizado
Croque Monsieur de espinacas y queso
Aprobadapor el chef
De 750inter
Un toque original de espinacas y queso al clásico Croque Monsieur
- 4 rebanandas de pan de molde
- Para la crema de espinacas:
- 200g de espinacas frescas
- 1 cucharada sopera de crème fraîche
- 1 cucharadita de fécula
- 1 nuez de mantequilla
- 8 lonchas de queso gruyère u otro queso para fundir.
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Para decorar:
- Tomates cherrys
Croque-monsieur casero
Aprobadapor el chef
De Chef Damien
Un clásico aperitivo francés! Aquí una versión con salsa bechamel
- - 8 rebanadas de pan
- - 30 g de mantequilla derretida
- - 4 lonchas de jamón
- - 1/4 litro de leche
- - 30 gr de mantequilla
- - 30 gr de harina
- - Sal
- - Pimienta
- - Nuez moscada
- - 50 g de queso gruyère rallado
Sandwich croque monsieur
De Escandaleau
sandwich tipico frances con queso gratinado
- Pan de molde
- Queso gruyere en lonchas
- Queso rallado
- Jamon york
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