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Nuestros mejores crocantes - 4 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Crocantes

De

Esta es una estupenda tarta de dulce de leche sobre base de galletas

  • Base de galleta:
  • un paquete de galletas digestive
  • 50 g de mantequilla
  • Para la crema:
  • un bote dulce de leche
  • 250 de nata
  • 250 de crema de queso
  • 4 hojas de gelatina
  • para la parte de arriba
  • dulce de leche
  • almendra crocante Merkadona
4.7/5 (501 Votos)

De

En una cacerola colocamos la manteca, azúcar, avena, chocolate y licor

  • Galletitas de agua, 100 g.
  • Manteca, 200 g.
  • Azúcar, 150 g.
  • Avena, 250 g.
  • Licor de chocolate a la menta, 1 copita.
  • Chocolate, 200 g
  • Almendras, 100 g.
  • Para la cobertura:
  • Chocolate, 100 g
  • Otros:
  • Caja de leche (las de cartón) cortadas al medio; 1 y 1/2
3.1/5 (91 Votos)

De

Hacer una picada con las tostadas, la almendra, el ajo, la pimienta y el perejil

  • 4 trozos de merluza
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 40g tostadas
  • 50g almendras crudas
  • Perejil
  • 4 ajos
  • Pimienta
  • 1 huevo
  • Aceite
3.2/5 (5 Votos)

De

Más fácil imposible, ideal para cenas o para recibir visitas

  • 1 pechuga de pollo entera
  • 200 grs de kikos
  • 1 huevo batido
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Kétchup, mostaza, salsa barbacoa, salsa de pimienta, salsa de yogur...
2.9/5 (10 Votos)

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Tiras de pollo rebozadas con kikos Tarta de dulce de leche y crocante thermomix