Pudin de morcilla
De muestraskrys
Ingredientes
- 1 Morcilla
- 4 zanahorias
- esparragos
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de nata
- 12 huevos
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 calabacines
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortar las verduras en agua hirviendo 20 min
Escurrir y reservar
Batir los huevos y mezclar con sal y nata ,poner en un molde y untarlo con mantequilla y con pan rallado
Paso 2
Poner una capa de verdura mezclado con el huevo y una morcilla en el medio cortada a la mitad
Paso 3
Poner el horno y al baño maria unos 45 min ,dejar enfriar y cortar ,acompañar con salsa de Pimiento del piquillo
Paso 4
SALSA DE P.DE PIQUILLO
pochar en aceite cebolla y ajos ,unos p.del piquillo y añadir nata ,salpimentar y pasarlo todo por el chino tambien se puede hacer de puerro o espinacas .
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