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15 Recetas con espinacas congeladas que harán tu vida más fácil

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¡Prepara cenas espectaculares con este vegetal nutritivo y versátil!

Canelones de crepes con espinacas 1/15

©Getty Images

Canelones de crepes con espinacas

Si, al igual que nosotros, a ti también te encantan los canelones, esta original receta será una de tus preferidas. Si te parece un proceso engorroso preparar la pasta y rellenarla una por una, tenemos una alternativa muy original y no menos sabrosa. Los canelones hechos con crepes son muy suaves y fáciles de preparar. En esta ocasión vamos a preparar un relleno súper cremoso con espinacas y queso ricotta, aunque también puedes cocinar un poco de picadillo con base de tomate. Para terminar, la salsa bechamel hecha en casa le da un toque insuperable. Estamos seguros que te encantarán.

Encuentra la receta aquí.


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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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