Ricas recetas con cerdo - 213 recetas
Más recetas de Cerdo
Pastas de té con manteca de cerdo ibérico
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Muy buenas para regalar o disfrutar en compañía
- -300 gr de harina
- -80 gr de manteca de cerdo ibérico
- -100 gr de azúcar
- -2 huevos
- -1 cucharada de esencia de vainilla
- -una pizca de sal
- -chocolate de cobertura
Solomillo de cerdo con salsa de cerveza negra y almendras
Aprobadapor el chefDe Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Salpimentamos las piezas de solomillo y los doramos, en una cazuela, por todos lados
- 750 gr. de solomillo de cerdo (2 piezas de 375 gr. cada uno)
- 60 gr. de almendra tostada
- 1 botellín (33 cl.) de cerveza negrafoto ingredientes solomillo jpeg
- 2 o 3 rodajas o rebanadas de pan tostado
- 1 manzana reineta
- 1 cebolleta
- 1 l. de agua o caldo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Brocheta de cerdo a la naranja
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Unas fáciles y deliciosas brochetas de solomillo de cerdo acompañadas de una suave salsa de naranja
- 800 gr. de solomillo de cerdo.
- 2 naranjas.
- 1 limón.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 50 gr. de azúcar.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Hígado encebollado
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
En mi zona esta receta es de las de toda la vida
- -750gr de hígado de cerdo (yo usé de ternera)
- -1 cebolla grande
- -2 dientes de ajo
- -1 vasito de vino tinto leonés
- -1 cucharadita de harina
- -1 cucharadita de pimentón dulce
- -1 hoja de laurel
- -aceite
- -sal
- -perejil
Lékué: solomillo de cerdo al Pedro Ximénez
De Harinadepan
Cortamos la cebolla en juliana y la agregamos al estuche; añadimos la cucharada de aceite de oliva y lo cocinamos ...
- - 1/4 de cebolla grande
- - 1 cucharada de Aceite de Oliva
- - 1 cucharada de harina
- - 70 ml. de Pedro Ximénez
- - ¼ de pastilla de Avecrem
- - 1 solomillo de cerdo
Baozi de cerdo
De Anyol, Anyol
Baozi es un pan relleno de cerdo con verduras bien picadito y hecho al vapor
- Masa:
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- Unos 150 ml de agua tíbia.
- 400 gr de harina.
- 10 gr. de levadura de panadería.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 c.c. de sal.
- 50 ml de agua fria.
- Relleno:
- Para el relleno:
- 300 gr de carne de cerdo picada.
- Unos champiñones picados.
- 1 cebolla picada.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- 2 c.s. de salsa de soja.
- 1 cucharada de vino tinto de tonel.
- 1 .c.c de azúcar.
- Aceite de oliva, Ajo picado.
Arroz ahumado con lomo y romero
De noeliaundiano
Un excelente plato único que te encantará
- - 4 tacitas de arroz vaporizado
- - 9 tacitas de caldo de carne
- - 1/2 kg de filetes de lomo cortados en daditos
- - 1 pimiento verde
- - 1 pimiento rojo
- - 4 ajos
- - 1 cebolla
- - 1 cucharada de concentrado de tomate
- - 1 cucharada de pimentón ahumado
- - 1 cucharada de hojitas de romero
- - 1 vaso de vino blanco
- - unas hebras de azafrán
- - unos granos de pimienta
- - aceite, sal
Ous al forn (huevos al horno)
De lidia.massaguer
Recepta familiar
- ½ kg de carn picada de porc.
- 8 ous (16 meitats).
- 1 ceba.
- 1 pot de tomàquet triturat sense fregir (amb una cullerada de sal i dues de sucre).
- Beixamel.
Pelotas
De darkshadow569.nr
Picar conjuntamente la carne de pavo, la de ternera y la de cerdo junto con el blanco, el perejil y los dientes de ...
- 3/4 kilo de carne de ternera y cerdo
- 1/4 de kilo de pechuga de pavo
- Un blanco
- 2 dientes de ajo picados
- Unas ramitas de perejil, picadas
- Sal, pimienta blanca y negra
- 2 huevos pequeños o uno grande
- 100gr de pan, si es hogaza de unos hace unos días mejor o pan que tengáis duro y así se aprovecha
Picadillo de cerdo con patatas a lo pobre
De CocinadeCris, Cocina de Cris
En una sartén con abundante aceite le pondremos las patatas peladas y cortadas en laminas finas
- 4 patatas medianas.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento.
- Aceite de oliva.
- Lomo de cerdo.
- Sal
- Pimienta
- Pimentón.
- Virutas de jamón serrano.
Arroz a la milanesa
De esther roa
El arroz a la milanesa de siempre
- Arroz
- Carne magra de cerdo (o jamón cortadito)
- tomates maduros o de lata
- Guisantes
- 1 cebolla
- Queso rallado
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