Deliciosas recetas de carne molida - 295 recetas
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Berenjenas rellenas de carne, calabacín y cebolla
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- 1 Berenjena grande
- 200gr de carne de ternera molida
- 1/2 Cebolla
- 1 Calabacin
- 100ml de Nata para cocinar
- Sal
- Pimienta molida
- Orégano
- Albahaca
- Romero
- Mozarella rallada
- 2 Papas grandes (patatas)
- 4 Pimientas: rosa,blanca,negra y verde
- Aceite de oliva
Bombas picantes rellenas de carne
De nati
Tenéis que probarlas llevan un poco mas de elaboración pero el resultado os gustara perfectas como plato único
- INGREDIENTES
- Carne picada
- Patatas
- 1 cebolla
- Ajo
- Guindillas
- sal
- Mantequilla
- Tomate frito
- Comino
- Pan rallado y huevo para el rebozado
Albondigas
De CocinadeCris, Cocina de Cris
En un bol grande batir el huevo, trocear en trozos chiquititos los dientes de ajo y añadir al bol junto con la car...
- Para las albóndigas
- carne picada 400g de carne picada mixta, 1 huevo grande, 2 dientes de ajo, perejil, un poco de pan rallado, sal y harina.
- Para la salsa
- una cebolla, tomate frito, sal, pimentón dulce, un poquito de pimienta y agua.
Hamburguesas gourmet
De isabel.reina64, Cocina con Reina
Sorprende a tus invitados
- 250 gr. de carne picada de cerdo
- 250 gr. de carne picada de ternera
- 1 yema de huevo
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo rallado
- Media manzana verde rallada
- Perejil picado
- 2 cucharadas de vino de jerez o el que tengamos
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada de salsa de soja
Albóndigas con toque de paté
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
La idea del paté me la dio Marga Cabré
- 200 gr de carne picada de ternera
- 200 gr de carne picada de cerdo
- 3 cucharadas de paté de cerdo
- 1 pan de molde
- 1/2 vaso de leche desnatada
- Harina
- Pan rallado
- 1 huevo
- Ajo en polvo
- Orégano
- Pimienta
- Pimiento verde
- Chorizo de pavo
- Cebolla
- Sal
- Agua
Albóndigas en salsa de limón y ketchup
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Acompañe las albóndigas con un puré de patatas al queso y ajo
- 200gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo,
- 1 pan de molde,
- 1/2 vaso leche,
- harina,
- pan rallado,
- 1 huevo,
- ajo en polvo,
- oregano y pimienta.
- Cebolla,
- ketchup
- limón y perejil.
Macarrones boloñesa
De ana_14-12-1985
Echamos un poquito de aceite en la cubeta y ponemos el programa rápido para rehogar la carne
- 400 gr de macarrones
- 250 gr de carne picada
- Tomate frito
- Aceite
- 3 vasos de agua
Empanada casera de carne
De desy_molinero, cocina con Desy
usando masa de hojaldre y con un toque de guindilla, que esta más buena
- 500 grms de carne picada cruda
- 1 guindilla roja seca
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 ajos
- 1 cebolla y media
- 5 cucharadas soperas de tomate frito
- un puñado de piñones
- 60 grms aceitunas rellenas
- hierbas provenzales,sal y pimienta 5 bayas
- 1 lámina de hojaldre (lo venden congelado) 250 grms
- 1 huevo para barnizar la empanada
- 2 huevos duros (cocidos previamente)
Rollitos de primavera vs. rollos de huevo
De Escuciplando, Escuciplando
"Me gusta la comida china, pero no toda y no en todos los restaurantes chinos
- - Obleas de arroz y/o pasta brick
- - 1/2 repollo
- - 1/2 pimiento verde o uno entero si es pequeño
- - 1 zanahoria
- - 1 cebolleta
- - 1/2 bote de brotes de soja -sobre 100 gr.-
- - 1/2 paquete de fideos chinos -60 gr. aprox.-
- - 1/2 pechuga de pollo en tiras
- - Salsa de soja
- - Pimienta negra -opcional-
- - Aceite de girasol
- - Salsa agridulce como acompañamiento
Albóndigas de jamón serrano y calabacín en salsa de tomate
De Evelyn PI, Cocina para burros
Picamos el jamón. Picamos también el calabacín y mezclamos con la carne
- 300 gr. de carne picada mezclada
- 100 gr. de jamón serrano
- un calabacín
- una rebanada de pan remojada en leche
- orégano
- sal
- pimienta
- un huevo
- harina
- un tomate
- una zanahoria
- una cebolla
- aceite
- un vaso de vino blanco
Albóndigas en salsa de tomate
De jon ander
- En primer lugar batimos un huevo y se lo añadimos a la carne picada, junto con el pan rallado y una pizca de sal
- - Carne picada de vacuno
- - Una lata de tomate triturado
- - Un huevo
- - Dos cucharadas de pan rallado
- - Un par de cucharadas pequeñas de azucar
- - Un par de hojas de laurel
- - Aceite y sal
Empanadillas picantes Hindús
De desy_molinero, cocina con Desy
Empanadillas con un relleno picante proveniente de algunas especias hindús como el curry y la curcuma entre otras
- 16 hojas de masa para empanadilla (la cocinera)
- 100 grms de carne picada (ternera)
- 1 huevo duro
- 1/2 guindilla roja picante picada
- 1 cebolla cortada a cuadraditos pequeños
- 2 dientes de ajo cortados a cuadraditos pequeños
- curry,sal,pimienta negra recién mólida
- 10 aceitunas sin hueso cortadas a rodajas
- 25 ml de nata líquida
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