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Recetas increíbles de bollo maimón - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

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Se mezcla en un bol las yemas, el azúcar, la cuchara de aguardiente y la ralladura de limón, por otro lado se bat...

  • 4 huevos
  • 100 de azúcar
  • 150 de maizena
  • 1 cucharada de aguardiente
  • Ralladura de 1 limón
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De

Precalentar el horno a 180º

  • 6 huevos
  • 220 grs de azúcar
  • 1 cucharadita azúcar avainillado
  • 350 grs Maicena
  • 1 cucharadita levadura
  • Azúcar glas
2.3/5 (3 Votos)

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Bollo maimón Bollo Maimón