10 recetas que podemos mejorar con zanahorias ralladas
Redactor Rebañando,
Preparar un "coleslaw"
El coleslaw es una ensalada preparada con legumbres de invierno como las coles blancas y rojas, cebolla roja, apio, hinojo y zanahorias ralladas. Para aliñarla podemos utilizar tanto una mayonesa aligerada como una vinagreta con mostaza.
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Técnicas de cocina
Cómo cortar una zanahoria: 3 técnicas de corte
Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.