Quiche de espárragos trigueros

De Escandaleau

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Mini flanes de verduras

Espárragos con crema roquefort

Ingredientes

Masa qebrada
3 huevos
esparragos trigueros
20cl de nata liquida para cocinar
200gr de queso emmental
sal, pimenta y perejil

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocemos los esparragos durante 10min y los escurrimos.

Paso 2

Sobre la masa quebrada extendemos los esparragos ya cocidos y el queso emmental por encima. Batimos los huevos con la nata liquida, mezclamos bien y anadims la sal, la pimienta y el perejil.

Paso 3

Precalentamos el horno a 200 y echamos el resto de queso por encima para que se gratine. Lo dejamos en el horno unos 20min.

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