10 recetas que podemos mejorar con zanahorias ralladas
Redactor Rebañando,
Verduras rellenas
Pimientos, berenjenas, calabacines, patatas, etc. Ya sea acompañando el relleno habitual de carne picada o de atún, añadir un puñado de zanahoria rallada le dará un sabor suave y excelente.
Por ejemplo, para preparar unas patatas rellenas las cocemos en agua salada, las vaciamos y mezclamos la patata con zanahoria y calabacín rallados, parmesano y huevo batido. Rellenamos las patatas con la mezcla y horneamos a 180ºC durante unos minutos hasta que se doren por la parte superior.
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Técnicas de cocina
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Cómo cortar una zanahoria: 3 técnicas de corte
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