25 ideas sencillas para convertir tus alimentos congelados en platillos gourmet

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Aloo matar

Aloo matar es un platillo típico de la India, que se lleva como acompañamiento o plato principal con un poco de arroz basmati. Para prepararlo, calienta aceite en una olla, agrega 1 cdta de comino, 1 cdta de jengibre, 1 diente de ajo y deja dorar. A continuación añade 2 tazas de puré de tomate, 1/2 cdta de semillas de cilantro, cúrcuma, garam masala y pimentón. Tapa y deja cocer a fuego medio durante 10 minutos. Agrega 1 taza de guisantes previamente descongelados y 4 patatas cocidas en cubos. Deja cocer durante 5 minutos más y sirve.