Los 10 errores que tus galletas jamás te perdonarían

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Mezclar demasiado

Debes mezclar cada ingrediente con cuidado cuando lo añadas, pero así como no debes mezclar muy poco, tampoco debes exagerar. Quizá no parezca hacer gran diferencia, en especial si utilizas una batidora que hace el trabajo con solo presionar un botón. Pero mezclar demasiado la masa puede dar como resultado galletas duras. Por ende, es mejor que le prestes mucha atención a la batidora y que solo mezcles hasta que los nuevos ingredientes se mezclen bien con los demás.