Los peores errores en repostería que tal vez estás cometiendo
Al fin la mantequilla se deshace rápido...
Si la receta pide mantequilla derretida, es importante que esté totalmente líquida, pero tibia, no todavía echando burbujas. Y por supuesto, ¡no fría!
En cuanto a derretirla, lo mejor es en una cacerolita, en la estufa. El micro no es la mejor opción, porque deshidrata mucho los alimentos y se queman fácilmente.
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