El chipotle, ¿cuánto sabes del mejor chile de México?

6/9 Vista previa Siguiente

Salsa de chipotle

Es una salsa facilísima, que va muy bien con cualquier plato: carnes, pollo, pescados y, naturalmente ¡con tacos!

Ingredientes:

• 6 jitomates
• ½ cebolla mediana
• ¼ de taza de cilantro picado
• 1 diente de ajo pequeño
• 2 chipotles adobados
• Sal al gusto

Asa los tomates, la cebolla y el ajo en un sartén hasta que la piel de los tomates comience a desprenderse y en todas las verduras haya zonas ligeramente quemadas. Luego, simplemente muele con el resto de los ingredientes.