10 recetas que le quitan lo aburrido a una lata de atún

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Pimientos rellenos de atún

¿Buscas una buena idea para la cena de esta noche? ¡Prueba estos pimientos rellenos!

Ingredientes:

2 pimientos morrones

1 lata de atún en agua

30g de puré de tomate concentrado

1 cebollín picado

10 alcaparras

1 tomate en cubitos

60g de queso rallado

Primero, abre los pimientos por la mitad y quita todas las semillas. Colócalos con la abertura hacia abajo en una charola y ponlos en la parrilla del horno a temperatura máxima por 3-4 minutos, hasta que se suavicen.

Mientras tanto, mezcla el resto de los ingredientes, excepto el queso.

Saca los pimientos del horno y rellena con la mezcla. Coloca el queso por encima y regresa al horno por otros 3-4 min., para que el queso se gratine.