SUSHI BURGER: una receta sorprendentemente deliciosa

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© Silvia Santucci

Ingredientes

Para el arroz para sushi:

• 200 g de arroz redondo o arroz japonés
• 50 cl de agua
• 4 cucharadas soperas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Relleno:

• 200 g de lomo de salmón cortado en lonchas
• 1 aguacate
• 1 mango
• Un poco de wasabi
• Semillas de sésamo