Arroz con gambas
De nashta
Ingredientes
- 1/2kg de arroz
- 1,2l de caldo vegetal (o pescado)
- 150g de guisantes
- 250g de gambas (cocidas)
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- [80g de hinojo]
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- perejil
- pimentón dulce
- ajo en polvo
- pimienta negra
- aceite y sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Picar el ajo y la cebolla
Picar los tomates.
Pochar la cebolla, los ajos (y el hinojo).
Paso 2
Incorporar el tomate y salpimentar.
Dejar reducir y agregar los guisantes.
Paso 3
Incorporar el arroz y tostarlo 3, 4 minutos.
Añadir cúrcuma, pimentón, ajo en polvo, perejil y verter el caldo.
Paso 4
Dejar cocer y 5 minutos antes de acabar añadir las gambas (cocidas).
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