Azúcar moreno o azúcar blanco ¿Cuál es mejor para tu salud?
Melaza
Es un jarabe espeso, residuo del refinado de la caña de azúcar. Posee más minerales y vitaminas que el azúcar blanco y posee menos calorías. Se utiliza para la confección de galletas y otras preparaciones en las que es necesaria mantener cierta humedad de la masa.
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