El poder rejuvenecedor y reparador de los alimentos fermentados
Chucrut
El chucrut es una ensalada de repollo de orígen alemán, preparada a base de repollo blanco rallado, el cual ha sido fermentado, fomentando el desarrollo de los probióticos. Gracias a su capacidad altamente acidificante, éste plato ayuda a reponer el ph del intestino delgado, y con ello mejorar la digestión y la asimilación de los nutrientes.
¡Aquí te dejamos una deliciosa receta de chucrut para que prepares en casa e incorpores probióticos ya mismo en tu dieta!
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