¿Cómo sustituir el huevo en la pastelería?
Tofu cremoso
El tofu cremoso es uno de los ingredientes más versátiles a la hora de reemplazar huevos, ya que no sólo puede utilizarse en pastelería, sino que también puede reemplazar el huevo en revueltos o frittatas sin afectar la consistencia.
Para reemplazar los huevos en la pastelería utiliza 1/4 de taza de tofu cremoso bien batido por cada huevo. Es ideal para preparar pasteles densos y húmedos, panes, galletas y brownies.
Más artículos recién sacados del horno
10 ideas de muffins salados
¿Sabes cuántas calorías contiene tu...
¿Leche animal o vegetal? Descubre la...
Técnicas de cocina
El truco para preparar una tortilla francesa rápido y sin ensuciar
Sirve el desayuno en un dos por tres con este trucazo que te cambiará la vida.