¡El fracaso puede ser un éxito! Los platos que nacieron por accidente.
Papas fritas
Hoy en día todos disfrutamos de su crujiente y salado sabor. Las papas fritas nacieron en Nueva York en 1853, donde un chef de muy mal genio que trabajaba en un resort para gente adinerada de la zona, pasó por la odiosa experiencia de que uno de sus clientes le devolviese el plato a la cocina 5 veces, porque quería sus papas "más delgadas y más fritas". En venganza, el chef cortó las papas ultra finas y las cocinó en aceite muy muy caliente por un largo tiempo, hasta dejarlas secas y crocantes. Para sorpresa del chef, el cliente las adoró y siguió pidiéndolas durante toda la noche. Inmediatamente estas papas se popularizaron. Todo un éxito surgido del despecho.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.