¡El fracaso puede ser un éxito! Los platos que nacieron por accidente.
Crêpe Suzette
Este es un postre típico de Francia y Bélgica que consiste en una crepe espolvoreada con azúcar y rociada con jugo de naranja y licor Grand Marnier que se flambea creando una salsa espesa, dulce y caliente. Este plato fue creado en 1895 por el camarero del café parisino Monte Carlo, Henri Charpentier, que con sólo 14 años servía al mismísimo príncipe de Gales y a su bonita acompañante cuyo nombre era Suzette. Al intentar calentar unas crepes en la mesa del príncipe, el joven camarero accidentalmente prendió fuego a la salsa y tratando de actuar como si este era un procedimiento habitual, las sirvió al príncipe que las adoró. Cuando demandó a Charpentier el nombre de este delicioso postre, el osado joven inventó al instante: "Crepes Princesse" y el aristócrata preguntó si se podía cambiar por Crepe Suzette a lo que Charpentier accedió . Al día siguiente esta torpeza fue premiada por el príncipe, quien le envió a Charpentier algunos regalos.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.