¡El fracaso puede ser un éxito! Los platos que nacieron por accidente.
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Antes de 1930, ¡no existían las galletas con chips de chocolate! Ruth Wakerfield y su marido, dueños del hotel Toll House Inn en Massachussets son los personajes claves de esta historia. Un día Ruth se disponía a preparar sus tradicionales galletas de chocolate cuando se dio cuenta de que no tenía cacao en polvo, de modo que decidió agregarle a la mezcla pedacitos de chocolate, pensando que este iba a derretirse y esparcirse por toda la galleta. Pero el chocolate no se derritió, cambiando radicalmente el sabor y la textura de la galleta para su sorpresa. Las galletas se volvieron populares, no solo entre los huéspedes del hotel, y la receta incluso apareció en los paquetes de chocolate Nestlé, que comenzó a producir los famosos chips de chocolate.
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El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.