¡Patatas por el mundo! ¿Cómo se comen en los diferentes países?
Las Papas a la Huancaína en Perú
Las papas a la huancaína es un plato representativo de la cocina peruana, compuesto por rodajas de papas sancochadas bañadas en una salsa de aji molido, aceite, queso fresco y leche. En su presentación clásica es acompañada de huevos duros, aceitunas negras y hojas de lechuga.
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