7 recetas de pasta sin tomate para rebañar el plato

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Pasta carbonara

Se trata de una receta bastante sencilla y con mucho sabor, aquí va la receta para 5 personas: cuece 500g pasta (siguiendo las instrucciones del paquete), fríe 200g de lardones o tocino en trocitos. Mezcla en un bol 3 huevos enteros más 3 yemas, añade 120g de queso parmesano rallado. Mezcla los lardones con la pasta una vez esté lista y escurrida y añade la mezcla de huevos y yemas. Echa una pizca de pimienta y remueve un par de minutos a fuego lento. Sirve caliente. Puedes añadir una pizca de parmesano rallado por encima antes de servir.

Receta de la salsa carbonara a la manera española.