Recetario básico del joven soltero
Revuelto de trigueros
Un revuelto es un plato completo y delicioso, tan fácil de hacer que aprenderás en seguida a prepararlo...
Ingredientes:
3 huevos + 1 manojo de espárragos trigueros + 1-2 dientes de ajo picado
Aceite de oliva + sal + pimienta
Preparación:
Vamos a partir los espárragos en trocitos y los vamos a poner a hervir unos 10 minutos con un poquito de sal para que después sea más fácil hacerlos.
En una sartén, pondremos aceite de oliva y rehogamos los espárragos escurridos durante 15 minutos.
Añadimos el ajo y rehogamos. Bajamos el fuego al mínimo y añadimos los huevos. Removemos con una cucharada de madera y echamos la sal y la pimenta. Podemois ponerle unos taquitos de jamón serrano.
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