Recetario básico del joven soltero
Puré de calabacín
El puré de calabacín es un plato completo y delicioso. Es tan fácil de hacer que cuando empieces a prepararlo después no querrás cocinar otra cosa.
Ingredientes:
2 calabacines medianos + 1 cebolla + 1 patata mediana
1 cubito de caldo de pollo + sal + nuez moscada
1 cucharada sopera de mantequilla + 15 cl de nata líquida
Preparación
Después de pelar bien las verduras, las partimos en trozos medianos.
En una olla las rehogamos con mantequilla: la cebolla, los calabacines y la patata
Cuando estén doradas cubrimos con agua y ponemos a hervir, cuando el agua empiece a burbujear añadimos la pastilla de caldo y la sal. Después dejamos a fuego medio entre 20-30 minutos.
Lo metemos en la batidora y mezclamos, y después añadimos la nuez moscada y la nata y seguimos mezclando hasta que nos quede con una textura cremosa.
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