10 platos dulces y salados que se preparan con melón

9/10 Vista previa Siguiente

Melón confitado

Esta es sin duda la receta más elaborada de todas, pero vale la pena intentarlo...

Necesitamos:

•  10 rajas de melón
• 1 L de agua
• 1 kg de azúcar

Preparación:

1. Cortamos las láminas de 3 -4 cm.
2. En otra olla echamos el agua y el azúcar y dejamos que cueza durante media hora.
3. Fuera del fuego, echamos el melón.
4. Lo metemos en la nevera durante 24 h.
5. Después lo secamos, dejándolo en un bandeja tapado con papel sulfurizado al aire libre.