Salmón a la plancha con verduras
De merche-b-cn
Ingredientes
- 1 pieza de Lomo de Salmón FRESCO y GRANDE cortado en trozos ( tantos trozos como comensales)
- Aceite
- 1 berenjena grande cortada a rodajas
- 3 calabacines cortados a rodajas
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero hacemos las verduras. Preparamos una sarten a fuego medio-alto con un chorrito de aceite. Cuando este bien caliente añadimos las verduras. Primero el Calabacín y después la Berenjena. En una plancha aparte , preparamos el salmón, Una vez la plancha este bien caliente añadimos un chorrito de aceite y repartimos bien
Paso 2
Ahora añadimos las piecas de Salmón y dejamos que se hagan bien, unos 10-15 minutos por cada cara. No des muchas vueltas al pescado o se romperá. Solo una vuelta para pasar a hacer de una cara a la otra del pescado. Listo!!! Podemos acompañarlo con alguna salsa como: salsa rosa, all-i-oli, mahonesa, agridulce.....
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