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10 platos dulces y salados que se preparan con melón

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Rebañando

Mousse de melón

Para hacer este delicioso postre, necesitamos:

  • 5 o 6 rajas de melón
  • 20 gr de azúcar
  • 2 huevos

Preparación:

  1. Le quitamos la piel y las pepitas al melón, y lo partimos en trocitos muy pequeños.
  2. Se paramos las claras de la yema y las montamos a punto de nieve.
  3. Maceramos el melón con un azúcar en un bol.
  4. Batimos bien las claras con el melón azucarado.
  5. Lo distribuimos en cuenquito y dejamos enfríar un poquito antes de comerlo. 

 


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