Los 25 platos más extraños de la cocina española

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Rabo de toro

El rabo de toro es para nosotros un plato dominical más (y muy apreciado por la suavidad de su carne y el rico sabor del estofado). Sin embargo, muchos turistas en nuestro país le sacan la vuelta al no estar acostumbrado a comer ciertas partes de la res. Lo cierto es que el rabo de toro, a pesar de no ser una carne abundante, destaca por su sabor y su suavidad al cocinarse durante varias horas. Una de las salsas más populares que lo acompaña se hace a base de v ino tinto y verduras como apio y zanahoria. A nostros nos encanta el resultado, pero no juzgamos a quienes tienen reservas.