Los 25 platos más extraños de la cocina española

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Crestas de gallo 

Si vas a la provincia de Cuenca encontrarás un manjar tradicional que era del particular agrado de los reyes de España. Y es que, aunque ahora no nos apetezca, se trataba de un alimento escaso y refinado, que no cualquiera se podía permitir. Estamos hablando por supuesto de las crestas de gallo, de textura un poco gelatinosa y un marcado sabor a pollo. Puedes encontrarlas (si tienes suerte) preparadas en salsa, con pimientos o con almendras. Eso sí, tu curiosidad puede salir un poco costosa, ya que no se trata de un plato barato.