Los 25 platos más extraños de la cocina española

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Chanquetes fritos

Los chanquetes son una especie de pez platino de agua dulce que pueden encontrarse en la región de Málaga. A pesar de que su pesca está prohibida desde 1988, aún es posible encontrar en chiringuitos de playa (de manera clandestina, por supuesto) las crías de estos peces fritas o rebozadas. Son pequeños y delicados, por lo cual antes se consideraban un manjar. Esto mismo llevó a su pesca indiscriminada y, por lo tanto, a la subsecuente prohibición para preservar la especie.