Los 25 platos más extraños de la cocina española

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Manteca colorá

Todos conocemos la manteca de cerdo, especialmente como grasa para freír ingredientes y darles un sabor más intenso que si usáramos aceite vegetal. Pero eso no podía quedarse ahí: en nuestro repertorio nacional existe una receta que puede sorprender e incluso escandalizar a algunos. La manteca colorá es una mezcla de manteca con trozos de cerdo y pimiento, encargado de darle su distintivo color rojo. Su sabor asemeja al de la carne de porcino, y la sazón del pimiento le da un toque extra. Por lo general, se acostumbra untarlo en pan, y es ahí donde muchas personas encuentran esta receta extraña o repelente. Sin embargo, nosotros te invitamos a probarla y decidir por ti mismo.