Las 20 mejores recetas de huevos del mundo

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Alemania: Panqueques

Nos encantan muchos tipos de platos con huevo, pero uno es especialmente popular entre los niños: la tortita, que en muchas regiones también se llama panqueque. A diferencia de las variantes de otros países como Francia, utilizan muchos huevos en la masa.

Ingredientes (para 6-8 panqueques):

• 3 huevos
  
• 200 ml de leche
  
• 200 g de harina
  
• 1 pizca de sal
  
• Aceite de girasol para freír

Preparación:

1. Batir los huevos, la leche, la harina y la sal hasta formar una masa suave.
   Echa aceite en la sartén y caliéntalo bien.
   
2. Vierte un cucharón de masa en la sartén y cocina la tortita por el primer lado a fuego lento.
   Darle la vuelta cuando la parte superior esté firme. Lo mejor es utilizar la espátula en un plato y luego volver a colocar el lado crudo en la sartén.
   
3. Si te gusta abundante, añade queso o salchicha al hornear. Mantén calientes los panqueques horneados en un plato en el horno a 80 grados.
4. Consejo: cada uno rellena el panqueque de su elección: mermelada, crema de chocolate, chispas, queso e incluso ensalada. Todo lo que sepa bien está permitido.