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50 Ideas para disfrutar de unos crepes deliciosos y originales

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Rebañando
De manzana y canela 27/51

© KseniyaBelova / Shutterstock.com

De manzana y canela

La mezcla de manzana y canela queda de maravilla en forma de crepes, ¡y es mucho más sencillo que preparar una tarta!


Ingredientes para 4 personas:

  • 4 crepes
  • 4 manzanas rojas
  • 3 cdas de mantequilla
  • 4 cdas de azúcar
  • canela molida al gusto


Preparación:

  1. Lava las manzanas y córtalas en cubos.
  2. Calienta la mantequilla en la sartén. Añade las manzanas y cocina durante 5 minutos, con la sartén tapada y removiendo cada tanto.
  3. Ahora añade el azúcar y canela al gusto, mezcla bien y sigue cocinando con la olla tapada, hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.
  4. Rellena tus crepes con las manzanas, enrolla y sirve con un poco más de canela en polvo.

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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.