Entrantes fáciles y rápidos para una reunión de último minuto

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© Shutterstock / Anna_Pustynnikova

Queso marinado

Esta idea en verdad te toma menos de 5 minutos pero dejará a tus invitados (u anfitriones) impactados con su sabor. Puedes utilizar queso feta, halloumi, manchego...

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bloque de queso feta
• 1 taza de aceite de oliva virgen extra
  
• 2 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas finas
  
• 1 cdta de granos de pimienta negra
  
• 1 ramita de romero fresco
  
• 1 ramita de tomillo fresco
  
• 1 hoja de laurel
  
• Rodajas de limón (opcional)
  
• Chile rojo en copos (opcional, para un toque picante)

Preparación:

1. Corta el queso feta en cubos o en el tamaño que prefieras.
2. En un frasco de vidrio con tapa hermética, coloca los cubos de queso.
3. Agrega las rodajas de ajo, granos de pimienta negra, romero, tomillo y la hoja de laurel al frasco. Si deseas un toque cítrico, añade algunas rodajas de limón al frasco. Opcionalmente, puedes agregar un poco de chile rojo picado para un toque picante.
4. Vierte el aceite de oliva sobre los ingredientes en el frasco, asegurándote de cubrir completamente el queso. Cierra bien el frasco y agita suavemente para asegurar que todos los ingredientes se mezclen.
5. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas o idealmente durante la noche para que los sabores se mezclen bien.
6. Puedes servirlo con pan fresco, ensaladas o como aperitivo.