50 Platos de invierno que reconfortan el alma

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Churros con chocolate

Unos churros recién hechos con una buena taza de chocolate caliente cremoso... ¿qué más se puede pedir por la mañana? Muchos se resisten al antojo porque quieren cuidar la línea, sin embargo hay una forma de hacerlos al horno que los vuelve más ligeros, pero igual de sabrosos.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de harina de trigo
  
• 1 pizca de sal
  
• 3 vasos de agua
  
• 1 yema de huevo
  
• 1/2 cdta de canela en polvo

Preparación:

1. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina, sal y canela.
2. Pon a hervir 3 vasos de agua y viértela poco a poco sobre la masa, batiendo constantemente para que la masa no tenga grumos. Debe quedar un poco pegajosa pero manejable.
3. Mete la masa en una manga de pastelero cuando se haya enfriado un poco, para que sea más manejable.
4. Coloca papel encerado sobre una bandeja. Haz líneas de masa con la manga de pastelero del tamaño que quieras.
5. Pinta los churros con la yema de huevo y  hornea a 180° C durante 10 minutos, o hasta que se vean doraditos.
6. Mientras están calientes puedes espolvorearlos con un poco más de canela.
7. Disfruta con un chocolate caliente.