La lista definitiva de aperitivos para triunfar esta Navidad

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Volovanes de salmón

Preparar estos volovanes (del francés vol-au-vent) es muy fácil y aportará sin duda un toque de refinamiento y distinción a tu mesa en estas fiestas navideñas. No te tomará más de 10 minutos.

Ingredientes para 6 piezas:

• 6 volovanes
• 1/2 puerro
• 1/2 hinojo
• 1paquete de queso crema (aprox. 250g)
• 3 lonchas de salmón ahumado
• sal y pimienta al gusto
• eneldo, para decorar
• aderezo, para decorar (opcional)

Preparación:

1. Corta el puerro y el hinojo finamente, y saltea en una sartén con un poco de mantequilla durante 10 minutos, hasta que estén blandos.
2. Mientras tanto, bate el queso crema en un bol para suavizarlo y salpimienta.
3. Añade las verduras y mezcla bien. Usa la mezcla para rellenar cada volován.
4. Decora con 1/2 loncha de salmón ahumado hecha rollito cada pieza, luego coloca un poco de eneldo fresco y un poquito de aderezo para decorar.