Recetario de fin de mes: 15 platos deliciosos y muy económicos

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Quesadillas

Las quesadillas son una de esas recetas que nos sacan de apuros en cualquier momento, por lo que siempre vale la pena tener tortillas de maíz o harina y un trozo de queso en el frigorífico. Puedes hacerlas rellenas de champiñones, carne de res, gambas, espinacas, tomate, aguacate y, por supuesto, mucha salsa picante. Si no te gustan las complicaciones, puedes hacer unas simples quesadillas con jamón york y queso, que se conocen como "sincronizadas".