21 Recetas que ponen a todos de acuerdo a la hora de la cena

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Puré de patata y coliflor

Cuando se trata de acompañamientos, a veces es difícil decidirse: queremos que todos en casa coman más verduras, pero a veces nos parece misión imposible. Por eso te traemos esta receta que incorpora coliflor de una manera tan discreta que nadie lo va a notar.

Ingredientes para 4 personas:

• 5 patatas grandes
• 1/2 cabeza de coliflor
• 1/4 barra de mantequilla
• 1 chorrito de leche
• sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de nuez moscada

Preparación:

1. Pela las patatas, ponlas en una olla con abundante agua y echa también la coliflor troceada. Cocina hasta que estén suaves, aprox. 20 minutos.
2. En otra olla calienta la mantequilla y pasa las verduras. Luego, machaca con un pasapuré. Ve añadiendo leche conforme lo necesite.
3. Salpimienta y añade nuez moscada, sin dejar de mezclar para que se integre.
4. Sirve con un poco de mantequilla por encima.