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31 Recetas de temporada para darle sabor al mes de agosto

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Barquitos de calabacín 29/31

© Getty Images

Barquitos de calabacín

Los calabacines son un maravilloso ingrediente para rellenar en forma de barquitos suaves y llenos de sabor. Todo lo que necesitas es:

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos
  • 150 g de tomates colados
  • 100 g de queso feta desmenuzado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Cortar los calabacines por la mitad y marcar una cruz en la superficie de los cortes. Colocar las mitades en una fuente de horno y cubrir el fondo con agua.
  3. Meter los calabacines en el horno precalentado durante 20 minutos. 
  4. Cuando la pulpa esté lo suficientemente blanda, ráspala con cuidado con una cuchara, trocéala y mézclala con los tomates troceados y el queso feta desmenuzado.
  5. Poner la mezcla en las mitades de calabacín ahuecadas. Meter los calabacines en el horno durante 15 minutos.
  6. Sirve los barquitos calientes.

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Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.