15 Desayunos para reducir el colesterol, listos en 5 minutos

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Huevos revueltos con espinacas

Los huevos revueltos son un desayuno saludable que puede prepararse en cuestión de minutos. Además, los huevos están repletos de proteínas y si les añades un superalimento adicional como las espinacas, tienes una receta para el éxito.

Ingredientes (para 1 persona):

• 1 1/2 tazas de espinacas frescas 
• 1 cucharadita de aceite de oliva
  
• 1 rebanada de pan integral o pan de masa madre (tostado)
  
• 2 huevos
  
• Sal
  
• Pimienta

Instrucciones:

1. Calentar el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
   
2. Añadir las espinacas y cocinar durante 2 min. hasta que se hayan marchitado.
   Poner las espinacas en un plato y reservar.
   
3. Limpia la sartén, añade un poco más de aceite y ponla a fuego medio. Añade los huevos.
   
4. Cocer durante 2 minutos removiendo para que se cocinen uniformemente.
   
5. Añadir las espinacas y salpimentar.
6. Servir con pan tostado integral.