Aprende a hacer unas deliciosas croquetas de coulant de chocolate

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9. Preparamos nuestro rebozado

Mientras el chocolate se va enfriando, vamos a preparar nuestro "pan rallado" para rebozarlo.

Le quitamos la corteza al pan de molde, y lo metemos en la picadora para que nos quede bien finito.

En un plato ponemos el pan, en otro el cacao, en el siguiente batimos los huevos, y en el último las almendras en polvo.

Sacamos las bolitas de chocolate. Primero las pasamos por el cacao, después por las almendras en polvo, luego por el huevo y por último por el pan.

Las metemos al congelador durante unos 15 minutos.