Si te van a dar calabazas, que sea en una de estas 15 recetas originales

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Tortitas de calabaza

Un desayuno diferente y delicioso que no te puedes perder.

Ingredientes para 6 personas:

• 1 kg de calabaza cocida
  
• 6 cdas soperas de harina
  
• 1 cdta de canela en polvo
• 5 huevos
  
• 8 cdas soperas de azúcar
• 1 sobre de levadura 
• mantequilla

Preparación:

1. Ponemos la calabaza cocida en trozos y los huevos en la licuadora y batimos un minuto.
2. Añadimos la harina, la canela, el azúcar y la levadura, y volvemos a mezclar.
3. Por último, calentamos mantequilla en una sartén y vamos poniendo, con un cacito o cucharón para ir friendo las tortitas un par de minutos por cada lado.