30 deliciosas sopas que te harán entrar en calor

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Sopa de cabra picante

Esta apetitosa sopa popular en Nigeria requiere una cocción lenta para ablandar la carne magra de cabra con una variedad de pimientos exóticos, jengibre, cebollas y hierbas. La carne de cabra tiene un perfil de sabor fuerte, pero puede sustituirla por una pieza de ternera o pierna de cordero. Si lo desea, también puede hacerlo con una base de pescado.