20 Recetas con chorizo, el ingrediente que combina con todo

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© Getty Images |Angelika Heine

Huevos con chorizo

Este popular desayuno nos ha acompañado desde la infancia. Según el país, se puede comer con tortillas de trigo o harina, dentro de un bocadillo, con salsas, o con un poco de pan. Sea cual sea el caso, es un platillo tan tradicional que ya se mencionaba en la obra maestra de Cervantes. Así que, sin más, vamos a la receta.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos medianos
• 50 g de chorizo 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta o desmenuza el chorizo y fríelo a la sartén durante 3-4 minutos. No necesitas añadir grasa.
2. Cuando haya tomado un poco de color quemadito, rompe encima uno a uno los huevos y bate de inmediato.
3. Condimenta con sal y pimienta, remueve un par de veces y retira del fuego.